Articles populaires – Mister Muffins

16 juillet 2011

Des Couleurs Sur les Mains

Colors in my Hands Des myrtilles fraîches dans une barquette attendaient impatiemment qu'on les emporte ! Elles attendaient de vivre leur destin : celui de devenir un festin, toutes dans mes intestins ! Je n'ai pas résisté ; j'en avais trop envie, c'est...

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Tags: muffins, tofu soyeux, groseilles, mousse

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3 septembre 2011

Mini Mhancha ou un Goût d'Orient

Le mois d'août a été le mois du Ramadan cette année et à la fin de ce rite de jeûne, il est de coutume de célébrer l'Aïd el Fitr : Bonnes Fêtes à nos amis musulmans ! Durant cette fête, il est courant de confectionner des petits gâteaux. Je me souviens...

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Tags: amandes, gateau, cannelle, orient

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29 janvier 2012

Biscuits au Vin - Italian Wine Biscuits

Au gré de mes promenades virtuelles sur le net, au travers de blogs, je cherche toujours à découvrir de nouvelles recettes... j'ai découvert récemment un blog très sympathique bilingue (anglais et français). J'ai donc voulu tester ce dimanche les fameux...

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Tags: biscuits, pain, italie, vin

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13 décembre 2011

A Cake for My Love !

Ce n'est pas mon gâteau. Non, je ne l'ai pas fait... je l'ai juste vu se faire...lécher le moule, le chocolat fondu...je l'ai surtout goulûment mangé! Trop trop bon la mousse au chocolat à base de mascarpone : calorique mais très bon! CHARLOTTE AU CHOCOLAT...

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Tags: mascarpone, chocolat, charlotte

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4 août 2012

Pain et Abricots

On achète du pain régulièrement, on ne le mange pas entièrement, il nous en rest assez souvent et à la fin de la semaine, on se retrouve avec du vieux pain! Que faire ? le jeter (ça arrive), le donner à manger (on n'a pas encore de poules), faire un bouillon...

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Tags: flan, pain, abricots

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29 janvier 2012

Citronus Maximus sur ma Tartine !

Plutôt en fin de matinée, j'ai testé une autre recette : le lemon curd maison. C'est une alternative à la confiture, c'est un peu comme une crème au citron ; il faut juste aimé l'acidité du citron même si ce produit est sucré. En Angleterre, il était...

Posté par hugoboss59 à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, confiture, lemon curd

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16 août 2011

Tagada Tagada voilà le Dessert !

J'avais une recette de mousse à la fraise Tagada que j'ai donnée à mes soeurs, mais je ne l'ai encore jamais faite. Je l'ai déjà gouttée quand l'une d'elles l'a faite... trop trop bon ! J'avais donc depuis quelques mois prévu de la faire, j'avais acheté...

Posté par hugoboss59 à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tofu soyeux, agar-agar, bonbons

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5 juin 2011

Dessert du Piémont : la Panna Cotta

Ce dessert d'origine italienne qui veut dire "crème cuite" est super simple et rapide à faire ! je l'ai revisité car je n'ai pas mis de gélatine, mais de l'agar-agar et du lait d'amandes. On peut le préparer la veille pour qu'il soit bien frais le lendemain...

Posté par hugoboss59 à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, agar-agar, panna cotta

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12 mai 2010

Quels petits fours pour le café ?

Ah ah! C'est bien d'acheter des tas de bouquins de cuisine, et c'est encore mieux de s'en aider pour faire des recettes. J'ai donc décidé pendant mes vacances de tester les biscottis !Je les ai faits une première fois avec un mélange de noix diverses...

Posté par hugoboss59 à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, noix, biscotti

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5 mars 2011

Orange Blossom Cream !

Une p'tite crème rapide et facile à réaliser et super-légère ! J'avais envie de faire un dessert léger et surtout pas trop calorique car cette semaine entre gâteaux et viennoiseries au boulot, il faudrait bien la terminer et éviter les kilos ! La semoule...

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Tags: agar-agar, dessert, crème

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25 septembre 2011

Banana and Chococolat ! BCC

C'est pendant nos vacances en Haute-Savoie qu'on a eu l'occasion de réaliser un bon p'tit gâteau en famille! Ah ah! Deux bananes, des pépites au chocolat ! C'est qui qu'en voulait dans le gâteau ? elle se reconnaîtra! Tout le monde a adoré, même Pichounette...

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Tags: banane, chocolat, gâteau

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4 avril 2011

Ramsons Muffins and Maasdam Muffins

Vendredi dernier, j'ai fait une p'tite promenade avec le toutou dans le "petit bois derrière chez moi". "Vous savez ce qu'il y a ?" (...souvenirs....les paroles d'une chanson d'enfants qu'on fredonnait lors des sorties familiales en voiture). J'y ai cueilli...

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Tags: muffins, ail, fromage

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8 janvier 2012

Carrots and Nuts Cake

Après les fameuses galettes de l'Epiphanie, ou plutôt en même temps, j'ai eu envie de tester cette recette de gâteau aux carottes...j'ai feuilleté mes diverses revues...et enfin, je l'ai trouvée! Humm! C'était mieux que ce que je pensais : un gâteau moelleux...

Posté par hugoboss59 à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, noisettes, carottes

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12 juin 2011

Un petit air de Printemps

Il est venu le Temps de Cerises. Une envie ce week-end ! Oui, un clafoutis comme à la maison, comme quand on était petit, comme celui de maman ! Alors, comme je n'ai pas de cerisier dans le jardin, je suis allé acheté quelques cerises noires. Elles ont...

Posté par hugoboss59 à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: limousin, cerises, clafoutis

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21 janvier 2012

Patati et Patata dans un Saladier

Patati tombe dans la poubelle, reste Patata pour le gâteau !Patata prend un coup de chaud, on lui donne un petit remontant des îles pour la raviver ; elle ne sait plus ce qu'elle fait, elle plonge dans un lit de farine qui l'assèche un peu trop ; pour...

Posté par hugoboss59 à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, patate douce, gateau

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2 juin 2012

Frosty Pink Lady

Strawberry Power is among us! Oui, le pouvoir des Fraises! C'est synonyme de soleil, de beau temps, de l'été qui arrive (ou on l'espère!). Voici une recette adaptée de celle aux framboises et en moindre quantité du livre "Glaces, Sorbets et Granités -...

Posté par hugoboss59 à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, fraises, glace

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29 juin 2012

P.A.V.O.T & R.H.U.B.A.R.B.E

Un gâteau pour ce soir... j'ai feuilleté le magazine numéro spécial "SAVEURS BEST OF 2010" et trouver une recette à tester : rapide à faire. Il me manquait le zeste de citron, j'ai ajouté de la confiture. Encore une fois, MisterMuffins ajoute son grain!...

Posté par hugoboss59 à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pavot, gâteau, rhubarbe

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15 juillet 2012

Marillenmarmelade - Confiture d'Abricots

Un fruit qui rappelle le soleil, les vacances...l'abricot! Quoi de mieux pour faire une bonne confiture maison ! C'est vrai dehors, il pleut; de temps en temps, quelques éclaircis et un rayon de soleil, on en profite pour se promener. Ce matin, j'ai préparé...

Posté par hugoboss59 à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, abricots, gingembre

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21 août 2011

Fresh Shrimps, Mussels and Cinnamon Apple Pie (CMP)

Crevettes, Moules et Pommes. Ce samedi, mon Poissonnier préféré m'a vendu des moules ! Oui, samedi soir, on a mangé des moules frites (mussels and french fries)! Tiens, un plat peu commun dans le Ch'Nord! Pour l'apéro, j'ai fait des P'tits Muffins aux...

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Tags: muffins, pommes, tarte

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11 mars 2010

Muffins au Chorizo pour l'apéro !

Voici une petite recette de Muffins au Chorizo inventée l'été dernier lors notre séjour chez ma soeur. 130 g de farine 1/4 càc de bicarbonate de sodium 1 sachet de levure chimique 1 oeuf 1 yaourt nature sel, poivre, herbes... On préchauffe le four à 180°....

Posté par hugoboss59 à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, chorizo

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4 mars 2011

Mini Mushroom Muffins : M M M

Ce soir, c'est le début du week-end. J'avais envie de grignoter un p'tit truc pour l'apéro : des p'tits champignons à la provençale dans le frigo, un peu de grana padano, des graines de lin....les Muffins aux Mini-Champignons sont nés ! Hummm trop bons...

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Tags: muffins, champignons

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24 août 2011

BBO : a Banana is waiting for Being Eaten

Ce soir, après cette journée de pluie, une p'tite promenade avec le toutou, je rentre et lis mes magazines de cuisine et je relis cet article sur le gâteau au yaourt. Humm, je n'aime pas trop le fait d'ajouter un pot d'huile dans le gâteau....je vois...

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Tags: biscuits, banane

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1 novembre 2011

Un Petit Coin d'Italie ce midi

Ah ces petits magazines qui nous font toujours découvrir des nouveautés, qui nous appâtent, qui nous rappellent ces recettes qu'on n'a toujours pas ou pas encore essayées ! Un petit article rapide sur "comment faire les gnocchi": c'est décidé, cette fois,...

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Tags: italie, pommes de terre

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30 mai 2012

Spring Lady in the Pie

Ah! La Rhubarbe, une grande et vieille Dame; la mienne date de l'époque Victorienne...heureusement, elle est coriace. Cette fois, je voulais faire un clafoutis: adapter celui qu'on fait dans le Limousin avec de la rhubarbe. Clafoutis à la Rhubarbe : Ingrédients...

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Tags: clafoutis, rhubarbe

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19 janvier 2010

La Douceur chocolatée du jour !

D'abord testé il y quelques mois avec ce que j'avais sous la main, j'avais fait une crème au Philadelphia (j'en reparlerai lorsque je ferai un cheesecake). Pour une fois, je suis resté assez proche de la recette : j'ai fait une crème "bio" et allégée...

Posté par hugoboss59 à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tofu soyeux

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