Articles populaires – Mister Muffins

29 janvier 2012

Biscuits au Vin - Italian Wine Biscuits

Au gré de mes promenades virtuelles sur le net, au travers de blogs, je cherche toujours à découvrir de nouvelles recettes... j'ai découvert récemment un blog très sympathique bilingue (anglais et français). J'ai donc voulu tester ce dimanche les fameux...

Posté par hugoboss59 à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, pain, italie, vin

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3 septembre 2011

Mini Mhancha ou un Goût d'Orient

Le mois d'août a été le mois du Ramadan cette année et à la fin de ce rite de jeûne, il est de coutume de célébrer l'Aïd el Fitr : Bonnes Fêtes à nos amis musulmans ! Durant cette fête, il est courant de confectionner des petits gâteaux. Je me souviens...

Posté par hugoboss59 à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, gateau, cannelle, orient

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16 juillet 2011

Des Couleurs Sur les Mains

Colors in my Hands Des myrtilles fraîches dans une barquette attendaient impatiemment qu'on les emporte ! Elles attendaient de vivre leur destin : celui de devenir un festin, toutes dans mes intestins ! Je n'ai pas résisté ; j'en avais trop envie, c'est...

Posté par hugoboss59 à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, tofu soyeux, groseilles, mousse

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21 août 2011

Fresh Shrimps, Mussels and Cinnamon Apple Pie (CMP)

Crevettes, Moules et Pommes. Ce samedi, mon Poissonnier préféré m'a vendu des moules ! Oui, samedi soir, on a mangé des moules frites (mussels and french fries)! Tiens, un plat peu commun dans le Ch'Nord! Pour l'apéro, j'ai fait des P'tits Muffins aux...

Posté par hugoboss59 à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, pommes, tarte

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15 juillet 2012

Marillenmarmelade - Confiture d'Abricots

Un fruit qui rappelle le soleil, les vacances...l'abricot! Quoi de mieux pour faire une bonne confiture maison ! C'est vrai dehors, il pleut; de temps en temps, quelques éclaircis et un rayon de soleil, on en profite pour se promener. Ce matin, j'ai préparé...

Posté par hugoboss59 à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, abricots, gingembre

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29 juin 2012

P.A.V.O.T & R.H.U.B.A.R.B.E

Un gâteau pour ce soir... j'ai feuilleté le magazine numéro spécial "SAVEURS BEST OF 2010" et trouver une recette à tester : rapide à faire. Il me manquait le zeste de citron, j'ai ajouté de la confiture. Encore une fois, MisterMuffins ajoute son grain!...

Posté par hugoboss59 à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pavot, gâteau, rhubarbe

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2 juin 2012

Frosty Pink Lady

Strawberry Power is among us! Oui, le pouvoir des Fraises! C'est synonyme de soleil, de beau temps, de l'été qui arrive (ou on l'espère!). Voici une recette adaptée de celle aux framboises et en moindre quantité du livre "Glaces, Sorbets et Granités -...

Posté par hugoboss59 à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, fraises, glace

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21 janvier 2012

Patati et Patata dans un Saladier

Patati tombe dans la poubelle, reste Patata pour le gâteau !Patata prend un coup de chaud, on lui donne un petit remontant des îles pour la raviver ; elle ne sait plus ce qu'elle fait, elle plonge dans un lit de farine qui l'assèche un peu trop ; pour...

Posté par hugoboss59 à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, patate douce, gateau

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12 juin 2011

Un petit air de Printemps

Il est venu le Temps de Cerises. Une envie ce week-end ! Oui, un clafoutis comme à la maison, comme quand on était petit, comme celui de maman ! Alors, comme je n'ai pas de cerisier dans le jardin, je suis allé acheté quelques cerises noires. Elles ont...

Posté par hugoboss59 à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: limousin, cerises, clafoutis

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8 janvier 2012

Carrots and Nuts Cake

Après les fameuses galettes de l'Epiphanie, ou plutôt en même temps, j'ai eu envie de tester cette recette de gâteau aux carottes...j'ai feuilleté mes diverses revues...et enfin, je l'ai trouvée! Humm! C'était mieux que ce que je pensais : un gâteau moelleux...

Posté par hugoboss59 à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, noisettes, carottes

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4 avril 2011

Ramsons Muffins and Maasdam Muffins

Vendredi dernier, j'ai fait une p'tite promenade avec le toutou dans le "petit bois derrière chez moi". "Vous savez ce qu'il y a ?" (...souvenirs....les paroles d'une chanson d'enfants qu'on fredonnait lors des sorties familiales en voiture). J'y ai cueilli...

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Tags: muffins, ail, fromage

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25 septembre 2011

Banana and Chococolat ! BCC

C'est pendant nos vacances en Haute-Savoie qu'on a eu l'occasion de réaliser un bon p'tit gâteau en famille! Ah ah! Deux bananes, des pépites au chocolat ! C'est qui qu'en voulait dans le gâteau ? elle se reconnaîtra! Tout le monde a adoré, même Pichounette...

Posté par hugoboss59 à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, chocolat, gâteau

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5 mars 2011

Orange Blossom Cream !

Une p'tite crème rapide et facile à réaliser et super-légère ! J'avais envie de faire un dessert léger et surtout pas trop calorique car cette semaine entre gâteaux et viennoiseries au boulot, il faudrait bien la terminer et éviter les kilos ! La semoule...

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Tags: agar-agar, dessert, crème

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4 août 2012

Pain et Abricots

On achète du pain régulièrement, on ne le mange pas entièrement, il nous en rest assez souvent et à la fin de la semaine, on se retrouve avec du vieux pain! Que faire ? le jeter (ça arrive), le donner à manger (on n'a pas encore de poules), faire un bouillon...

Posté par hugoboss59 à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, pain, abricots

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13 décembre 2011

A Cake for My Love !

Ce n'est pas mon gâteau. Non, je ne l'ai pas fait... je l'ai juste vu se faire...lécher le moule, le chocolat fondu...je l'ai surtout goulûment mangé! Trop trop bon la mousse au chocolat à base de mascarpone : calorique mais très bon! CHARLOTTE AU CHOCOLAT...

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Tags: mascarpone, chocolat, charlotte

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12 mai 2010

Quels petits fours pour le café ?

Ah ah! C'est bien d'acheter des tas de bouquins de cuisine, et c'est encore mieux de s'en aider pour faire des recettes. J'ai donc décidé pendant mes vacances de tester les biscottis !Je les ai faits une première fois avec un mélange de noix diverses...

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Tags: amandes, noix, biscotti

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5 juin 2011

Dessert du Piémont : la Panna Cotta

Ce dessert d'origine italienne qui veut dire "crème cuite" est super simple et rapide à faire ! je l'ai revisité car je n'ai pas mis de gélatine, mais de l'agar-agar et du lait d'amandes. On peut le préparer la veille pour qu'il soit bien frais le lendemain...

Posté par hugoboss59 à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, agar-agar, panna cotta

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16 août 2011

Tagada Tagada voilà le Dessert !

J'avais une recette de mousse à la fraise Tagada que j'ai donnée à mes soeurs, mais je ne l'ai encore jamais faite. Je l'ai déjà gouttée quand l'une d'elles l'a faite... trop trop bon ! J'avais donc depuis quelques mois prévu de la faire, j'avais acheté...

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Tags: tofu soyeux, agar-agar, bonbons

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29 janvier 2012

Citronus Maximus sur ma Tartine !

Plutôt en fin de matinée, j'ai testé une autre recette : le lemon curd maison. C'est une alternative à la confiture, c'est un peu comme une crème au citron ; il faut juste aimé l'acidité du citron même si ce produit est sucré. En Angleterre, il était...

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Tags: citron, confiture, lemon curd

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8 décembre 2011

Nuts and Limousin

Les noix, les noisettes, les marrons, on adore ça dans le Limousin ; d'ailleurs, ils sont utilisés dans quelques recettes du pays limousin. Depuis mon enfance, celui qu'on mange le plus, c'est le gâteau creusois ou "le Creusois". On ne peut pas renier...

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Tags: gateau, noisettes

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31 mai 2012

Spring Lady : elle tourne en déconfiture!

Je me souvenais avoir lu une recette de confiture à la rhubarbe...j'ai adapté un tout petit peu pour le sucre et les pommes...et l'agar-agar. Je vois ce sourire sur vos visages qui dit:"ah encore, il a fallu qu'il y mette sa sauce!". Réponse: "oui, je...

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Tags: confiture, rhubarbe

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1 juin 2012

Lady Marmelade « in Green Satin »

C’est le temps des confitures, le temps de l’aventure… alors allons-y, testons cette recette vue sur un site. J’ai adapté par peur que je râte, j’ai mis de l’agar-agar. Voici donc une marmelade d’un beau vert, au bon goût de concombre et de vanille. Plutôt...

Posté par hugoboss59 à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, concombre

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8 mai 2012

Allium Ursinum in Domo

Petite occupation du moment... depuis quelques semaines, nous voyons pousser doucement le muguet et, en chemin, nous voyons aussi l'étendue d'ail sauvage s'étoffait dans le sous-bois ; on ne peut pas le louper, une odeur d'ail se dégage tout autour de...

Posté par hugoboss59 à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, pesto

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18 décembre 2011

Dernier Dimanche avant Noël

Ce dimanche, avec Noël qui approche à grands pas, je voulais faire un gâteau de Noël. Je me suis souvenu que des collègues allemands nous avaient offert un fameux gâteau. J’ai donc feuilleté le livre de Babsie Steger sur la pâtisserie autrichienne. Un...

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Tags: gâteau, noël

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13 novembre 2011

Cannelloni sucrés Verts et Chocolat

J'ai vu l'autre jour une émission où une ado fesait des coquillettes à la crème et aux poires ; je ne connaissais pas. Il faudra que je teste. Apparemment, dans le Nord et en Belgique, on mange les pâtes au sucre ! What a piece of news! Never heard about...

Posté par hugoboss59 à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: italie, cannelloni

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